Frühlingskräuter als gesunde Toppings

Ein Blick in den (wilden) Kräutergarten rund um das Lifetime Hotel DIE SONNE

Wir vom Hotel DIE SONNE haben einen tollen Kräutergarten angelegt, speziell für Sie, liebe Gäste. Wir lieben es, die schmackhaften Pflanzen als Topping auf die leckeren Gerichte zu streuen – eine Wohltat für das Auge und das Wohlbefinden!

Im Lifetime Hotel DIE SONNE legen wir generell großen Wert auf eine gesunde Ernährung, die angepasste Bewegung und das einfache Glücklichsein. Verschiedene Menüs werden angeboten, Sie können gerne zwischen folgenden Varianten wählen:

  • Cholesterinarm
  • Laktosefrei
  • Laktovegetarisch
  • Vegan
  • Kalorienbewusst
  • Trennkost
  • Vollwertkost
  • Alkoholfrei

Kurzum – lassen Sie sich von uns auf eine ganz besondere Art und Weise verwöhnen.

Zusätzlich zu den liebevoll angerichteten Menüs würzen wir gerne mit den verschiedensten Kräutern aus dem Kräutergarten. Saisonal angepflanzt, liebevolle gepflegt und achtsam geerntet geben die Pflanzen einen tollen Geschmack und sind auch aufgrund der wohltuenden Wirkung so beliebt.

Liebstöckel – der intensive, würzige Aromat

Das Kraut weist einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen auf und wirkt entzündungshemmend, antibiotisch und harntreibend. In der Küche eignet sich Liebstöckel aufgrund des intensiven Aromas vor allem für deftige Gerichte.

Petersilie – die gesunde Garnitur

Frische Petersilie ist sehr gesund – ein hoher Gehalt an Vitamin C, E und Provitamin A unterstützen das Immunsystem vor Zellalterung. Außerdem wirkt sie zudem verdauungsfördernd und harntreibend. Sie eignet sich besonders zur Garnitur und zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichten.

Zitronenmelisse – die duftende Beruhigung

Die Melisse enthält große Mengen an ätherischen Ölen, außerdem wirkt sie krampflösend und beruhigend auf die Nerven. Man findet die Pflanze auch oft in Nerventees oder Badezusätzen, außerdem zum Aromatisieren von kalten Getränken, Salaten und Saucen.

Dill – nicht nur zu Fisch äußerst schmackhaft

Dill hat einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, diese wirken unter anderem verdauungsfördernd. Frisch gehakt eignet sich Dill vor allem zum Verfeinern von Saucen und Dressings. Außerdem ist die Pflanze aufgrund des unverkenntlichen Geschmacks in vielen Kräutermischungen.

Aber auch alle, die keinen eigenen Kräutergarten haben, müssen nicht auf die wertvollen Energie-Lieferanten verzichten. Wenn Sie mit offenen Augen durch die wunderschöne Natur rund um das Hotel DIE SONNE schlendern, werden Sie auf den saftig grünen Wiesen und an den Wegrändern viele verschiedene Heilpflanzen und Kräuter finden. Genießen Sie die wunderbaren Geschenke der Natur!

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Camilla und Hannes Schwabl mit Kinder

Camilla Schwabl

Gastgeberin & Naturliebhaberin

Mein Name ist Camilla Schwabl und ich leite seit 2008 mit meinem Mann Hannes gemeinsam das Hotel DIE SONNE in zweiter Generation. Meine Eltern Inge und Rupert haben mir Gastfreundschaft und die Leidenschaft für den Tourismus und die Region in die…

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Camilla und Hannes Schwabl mit Kinder

Hannes Schwabl

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Ich heiße Hannes Schwabl und führe gemeinsam mit meiner Frau nach der Betriebsübernahme 2008 unser Hotel DIE SONNE.

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Rezeptionistin, Urlaubscoach

Mein Name ist Ramona, arbeite an der Rezeption sowie in der Reservierung und komme aus Deutschland. Dies ist bereits meine 2. Saison in Saalbach-Hinterglemm, bin aber schon seit ca. 8 Jahren in dieser Region. Für mich bedeutet Österreich die Natur…

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Mein Name ist Selina und ich arbeite an der Rezeption. Hier stehe ich Ihnen auch täglich als Ihr persönlicher Urlaubscoach mit Tipps und Infos zur Seite.

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Véronique Ghijsen

Rezeptionistin, Wanderguide, Urlaubscoach

Geboren und aufgewachsen bin ich in den Niederlanden und seit 11 Jahren in Österreich.

In den Niederlanden habe ich Sport studiert und 3 Jahre als Sportlehrerin in der Schule unterrichtet. Seit ich hier in Saalbach-Hinterglemm bin, arbeite ich im…

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