Hotel DIE SONNE Aktuell: Hannes Schwabl

"In den kleinsten Dingen zeigt die Natur ihre allergrößten Wunder." - Carl von Linnè

Camilla und Hannes Schwabl mit Kinder

Ich heiße Hannes Schwabl und führe gemeinsam mit meiner Frau nach der Betriebsübernahme 2008 unser Hotel DIE SONNE.

Die Natur, die Jagd, die Wildbeobachtung – das sind meine Steckenpferde. Gemeinsam mit dem Familienhund Django kann ich Stunden im Wald verbringen – und gebe diese Leidenschaft an meine Kinder und unsere Gäste weiter.

Gerne berichte ich regelmäßig über Wissenswertes aus der Region bzw. der Natur – und halte Sie bezüglich des Themas „Jagd“ auf dem Laufenden.

Meine zweite große Leidenschaft ist der Wein. Als Sommelier stehe ich mit Rat und Tat sehr gerne zur Seite – und hab’ zu jedem Menü das passende Tröpfchen in petto!

Mein ganz besonderer Tipp: Beim Jagdurlaub in Saalbach Hinterglemm können wir uns gemeinsam auf in die Natur machen – und anschließend bei einem guten Gläschen Wein das Gesehene Revue passieren lassen :-)!

Deer antlers with cutlery on plate against wooden table

Ein herbstliches Wildgericht aus dem Hotel DIE SONNE

Neben dem Gastgebersein zählt unsere Tätigkeit als Jäger zu unserer großen Leidenschaft. Meine Frau Camilla und ich lieben es, unsere freie Zeit im stillen Wald zu verbringen. Zu den Aufgaben der Jägerschaft zählt das Hegen und Pflegen, das Beobachten, das Füttern und die Wildstandregulierung. Als Teil der Jagdgemeinschaft am Schattberg und in unserem Jagdgebiet in Ferleiten gibt’s je nach Jahreszeit viel zu tun. Im heutigen Blog berichten wir über die unterschiedlichen Tätigkeiten im Jahreskreis und verraten ein köstliches, herbstliches Wildrezept. Viel Spaß beim Lesen & Nachkochen!

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SONNE Urlaubs-Profis im Profil
Camilla und Hannes Schwabl mit Kinder

Camilla Schwabl

Gastgeberin & Naturliebhaberin

Mein Name ist Camilla Schwabl und ich leite seit 2008 mit meinem Mann Hannes gemeinsam das Hotel DIE SONNE in zweiter Generation. Meine Eltern Inge und Rupert haben mir Gastfreundschaft und die Leidenschaft für den Tourismus und die Region in die…

Beiträge von Camilla

Ramona Stephan

Rezeptionistin, Urlaubscoach

Mein Name ist Ramona, arbeite an der Rezeption sowie in der Reservierung und komme aus Deutschland. Dies ist bereits meine 2. Saison in Saalbach-Hinterglemm, bin aber schon seit ca. 8 Jahren in dieser Region. Für mich bedeutet Österreich die Natur…

Beiträge von Ramona

Pascal van Veenendaal

Wanderführer, Aktivitätenbegleiter, Saunameister

Ich bin Pascal Veenendaal, Wanderführer, Aktivitätenbegleiter, Saunameister und Ihr persönlicher Urlaubscoach.

Seit 6 Jahren verbringe ich den Winter bereits als Skilehrer in Saalbach Hinterglemm, und jetzt freue ich mich, auch den Sommer im schönen…

Beiträge von Pascal

Véronique Ghijsen

Rezeptionistin, Wanderguide, Urlaubscoach

Geboren und aufgewachsen bin ich in den Niederlanden und seit 11 Jahren in Österreich.

In den Niederlanden habe ich Sport studiert und 3 Jahre als Sportlehrerin in der Schule unterrichtet. Seit ich hier in Saalbach-Hinterglemm bin, arbeite ich im…

Beiträge von Véronique
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