Wir befinden uns mitten in den Vorbereitungen für den kommenden Winter. 80 cm Schnee am Berg und im Tal, perfekte Pisten und der Duft nach Weihnachten – was für ein wundervoller Advent! Wir nutzen die Zeit bis wir das Hotel DIE SONNE öffnen (15. Dezember) um die Vorweihnachtszeit in vollen Zügen zu genießen – und backen zum Beispiel leckere Plätzchen mit Marie und Johannes.
Heute verraten wir tolle Rezepte für die ganze Familie:
Kunterbunte Weihnachtsplätzchen
Zutaten Teig:
250 g Mehl
100 g Butter
100 g Staubzucker
1 Eidotter
1 Msp. Backpulver
2 EL Rahm
1 Päckchen Vanillezucker
1 EK Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Ei zum Bestreichen
Zutaten Dekoration:
Alles, was das Herz begehrt! Greifen Sie zu leckerer Marmelade, süßen Schokoladeglasuren, bunte Streusel uvm.
Und so geht’s:
Das Mehl und die Butter verkneten, danach alle Zutaten hinzufügen. Den Teig möglichst rasch kneten und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Anschließend dünn ausrollen und lustige Formen ausstechen.
Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, mit Marmeladen zusammenkleben, beliebig tunken, verzieren und trocknen lassen.
Knackige Cornflakes Kekse
Zutaten:
100 g Ceres-Soft
80 g Kochschokolade
80 g Vollmilchschokolade
60 g Haselnüsse gerieben
1 Pk Vanillezucker
200 g Cornflakes
Kleine Smarties
Zubereitung:
Ceres im Wasserbad schmelzen, die Schokolade zugeben und langsam schmelzen lassen.
Conflakes und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen, die zerlassene Masse drüber gießen und gut vermengen.
Anschließend mit einem Löffel kleine Häufchen in Konfektförmchen setzen und abkühlen lassen. Mit kleinen Smarties schmücken und kalt genießen!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim gemeinsamen Backen würden uns sehr freuen, auch Sie im Winter 2017/2018 bei uns begrüßen zu dürfen!
Alles Liebe,
Camilla Schwabl & das gesamte Team
P.S.: Für Kurzentschlossene haben wir ganz besondere Angebote geschnürt – genießen Sie den wundervollen Advent, perfekte Pisten und ganz viel Entspannung im ALL INKLUSIVE Hotel DIE SONNE.
